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Una tarta superrápida y un uso muy inteligente de las sobras. Ese pepinillo o chutney y los restos de la tabla de quesos -tanto el queso de cabra como el queso azul funcionan de maravilla- pueden encontrar un nuevo hogar en este sencillo canapé de buffet. Basta con meterlo en el horno hasta que el queso burbujee. Qué rico.
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Este plato básico de los picnics a la francesa se llama pissaladière y es un cruce entre una tarta de cebolla y una pizza.
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Y es una buena strategy tener varias cucharas de servir disponibles para que tus invitados no tengan que esperar demasiado tiempo en la cola."
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